今回は、大船渡市の「菓子工房　おおうらや」で店長の大浦　広さんにお話をお伺いしました。

おおうらやの洋菓子「アーモンドロック」といえば、大船渡ではさいとう製菓の「かもめの玉子」に次ぐ人気の銘菓。

震災により店舗・製造機器が全壊。現在、別の場所に店舗を借り、地元の皆さんに喜んでいただけるよう1日に手づくりで出来る数を生産しつづける。また、いち早く、子どもたちへのバースデーケーキも再開し、今では月に150個前後の注文が入る。

おおうらや、大浦広さんに、お菓子のこと、これからの店舗についてなど。たっぷりとお話をお伺いいたしました。