大船渡市盛駅から徒歩2~3分の場所にあるハンバーガー専門店　The Burger Hearts　バンズから全て手作りというハンバーガーは、食材にもこだわり、岩手県産の食材をふんだん使用しています。そんな　The Burger Hearts　代表の　菊池亮(きくち　りょう)さんにお話をお伺いしました。