宮古市、元祖すがたのいかせんべいでお馴染み、有限会社すがたの専務取締役　菅田正徳さんに、お話を伺いしました。

今年が創業133年目にあたる有限会社すがた。この春、それまで使用していた海側の工場を山側の場所に移した、店舗兼工場を新築し、復興に向けて大きく歩み始めた様子や、すがたの歴史についてなどを、5代目に当たる菅田専務におうかがいしました。

宮古市ではもちろん、岩手県内でも、元祖すがたのいかせんべい、知っているという方は多いかと思います。みなさんも是非、いかせんべい、そして、まごいかせんべいを食べてみてはいかがでしょうか。